カニ通販の殿堂-ワケありカニ、激安カニ等の通販情報サイト！-

お問い合わせ

Wed, 05 Oct 2011 00:48:41 +0900

日本橋グルメ百貨店

Wed, 05 Oct 2011 00:37:51 +0900

日本橋グルメ百貨店は日本全国の本当に美味しい特産物を全国にお届けする超有名ショップです。メディアでも紹介され、知名度はトップクラスです！そんな百貨店が今回オススメする『本タラバ　蟹脚2kg』は5~6人でおなかいっぱいの超ビッグサイズ！！水揚げ後、急速冷凍する事により、新鮮さそのままのプリプリ食感、旨み、美味しさをキープしています！ご家庭で本タラバガニを心ゆくまでお召し上がり下さい！

北のグルメ便

Wed, 05 Oct 2011 00:28:27 +0900

北のグルメ便は、北海道の台所「札幌市中央卸売市場」に隣接した場外市場の一角に実店舗を構えている創業63年の老舗店です。場外市場では一番初めに出店した老舗で、蟹にこだわり今までやってきました。海産物問屋が数多ひしめくこの北海道で半世紀以上もの長い間商売を続けてこれたのは、鮮度や質にこだわり、海産物一筋のノウハウを生かし、自社で加工・商品化しており、より良い商品づくりに努めてきた実績に他なりません。老舗店舗が守り続けた味と質をご家庭で味わってみませんか。

丸源後藤水産

Wed, 05 Oct 2011 00:21:06 +0900

丸源後藤水産の蟹は、HACCP対応指定工場で加工してますので、安心して召し上がりいただけます。これらは、営業元が正真正銘の水産会社である丸源後藤水産だからこそ可能となってます。商品の安全性にもしっかりと気を配っているので、他社よりもより安心な商品をご提供し続けることができるのです！安心安全、美味しい海産物ならここ！【HACCPとは】原料の入荷から製造・出荷までの工程において危害を予測し、それらを防止する為の重要管理点を特定して継続的に監視・記録し、異常が出た際にすぐ対策を取り解決することで、不良製品の出荷を未然に防ぐシステム

北釧水産

Wed, 05 Oct 2011 00:11:31 +0900

北海道の恵みと共に、釧路で40年の実績を持つ老舗本舗です。美味しい北海道を隅々まで堪能できます。特に毛ガニの美味しさは評判で、その日水揚げされた毛がにの中で、特に鮮度の良いものだけを店舗の蟹の目利き人が厳選して仕入れ、活（生）または、毛がにの繊細な甘さを最大限引き出した、プロのゆでたてをお届けします！高級料亭さん等でお召し上がりいただく更に上の美味しさをご家庭でお召し上がりいただけます。

北国からの贈り物

Wed, 05 Oct 2011 00:00:20 +0900

沢山の情報誌やメディアに紹介され、有名人からも定評のある「北国からの贈り物」は本当にここまでやっちゃっていいの？？というようなびっくりするようなボリュームでビックリ価格を実行してしまうショップです！なんと、生ものでありながら、不具合があれば交換・返品に応じるという誠実さ。それは店長の「一人でも多くのお客様に満足して美味しいカニを食べていただく」という純粋なポリシーそのものです。真心と安心を商品一つ一つにこめた情熱を感じてください！

匠本舗

Tue, 04 Oct 2011 23:49:51 +0900

かに専門店「かに本舗」の通販専門店！一抱えほどの大きさのある「超特大7Ｌ！王様たらばがに肩脚約3ｋｇ」を筆頭に2010年は250トン以上を買い付けている実績あるお店です！その圧倒的なボリュームに届いた箱をあけて家族で大喜びするのは間違い有りません！家族のちょっとしたかに鍋パーティーに最適な約６人前セットでも6,800円という驚きの安さで、「かにしゃぶ→かに鍋→かに雑炊」とフルコースを気軽に楽しむ事が出来ます！

海賊.com

Tue, 04 Oct 2011 23:39:54 +0900

海賊.comは質の高さだけでなく、スピーディーな対応力が魅力の大手海産物サイトです！産地のものを瞬間冷凍してすぐに配達されるカニは鮮度が違います！そして海賊.comのカニは、安いということでもよく知られています！また、カニだけでなく様々な海産物も取り扱っている点も魅力！例えば、エビ、ウニ、ホタテなどの新鮮な魚介類などです。「海賊」の名前以上の質と取り扱いの幅広さはおすすめです！また、家庭用だけでなく、贈答用としても高い評価のある店舗として知られています。

かにまみれ

Tue, 04 Oct 2011 23:27:23 +0900

かにまみれといえば北の国からの直送便としてあまりにも有名なカニ直送サイトです！他店ではやりたがらない、未冷凍（チルド）で浜茹で毛ガニの風味そのままお届け。お取り寄せとは思えない濃厚なコクと旨みを実感することができます。市場にあまり出回らない流通希少の業界最高水準「4特」ガニを産直販売しています。この「4特」は大変厳しい最高基準であり、その基準をクリアしたカニたちです。流行や値下げ市場にとらわれず、「本当に良いもの」を提供し続ける超優良サイトです！

かに王国

Tue, 04 Oct 2011 23:00:20 +0900

北海道の産地直送カニ販売『かに王国』では、美味しいカニを全国にお届けしています。特にカニの王様であるタラバガニが激安とも言える価格で提供されている事は筆頭でしょう！サイズも特大の6Lでボリュームたっぷりです！味・価格・量では負けません！とにかく安く良いモノを！そのポリシーを貫く良店です！

刺身

Tue, 04 Oct 2011 22:35:41 +0900

活カニや新鮮なカニが手に入ったら一度は食べてみたいのは刺身ですね

そのまま刺身として食べる前に
冷たい氷水に5分ほどつけて、洗いをかけましょう。

洗いがかかると、カニの身が、花を咲かせたように広がります。

お好みでポン酢やわさび醤油などでいただきましょう

蟹しゃぶ

Tue, 04 Oct 2011 22:04:39 +0900

カニしゃぶをするにはまずカニを半解凍をしましょう。
ここを失敗すると折角のカニエキスが流れ出てしまい味も落ちてしまいます。
また、全解凍してもカニエキスが流れ出てしまいます。

＜カニの半解凍方法＞
カニが直接水に触れないようビニール袋などに入れ、10～30分程度
流水で流しながら半解凍してください

＜ポイント＞
①本数が多い場合は小分けして解凍しましょう！

②芯が残るぐらいの半解凍状態が、しゃぶしゃぶには最適です！

色々な湯通し加減で様々な食感を味わいましょう！

【レア：熱湯で3～5秒】
とろけるような食感を味わいたいならレア！
甘さを最も強く感じる食べ方です。

【ミディアム：熱湯で6～7秒】
カニ独特の濃厚な味わいを一番強く感じられる食べ方です。

【ウェルダン：熱湯で8～11秒】
ずっしりとしたボリュームを感じられるのはウェルダン！
食べ応えがあり、繊維がほぐれていく歯ごたえと食感を楽しめます。

カニ鍋

Tue, 04 Oct 2011 22:03:51 +0900

＜カニ鍋＞
出汁はカニから出るので、水炊き用でも、寄せ鍋用の出汁でも構いません。
お好みで酒・みりん・薄口しょうゆ・味噌などで味を整えると良いでしょう。

具材は
白菜・きゃべつ・玉ねぎ・長ねぎ・大根・豆腐など何でも良いです。

焼き蟹

Tue, 04 Oct 2011 21:52:53 +0900

焼きカニは見た目以上にカニ殻もカニ汁も非常に高温なので
火傷にはくれぐれも注意してください。

ポン酢醤油をかけていただくのが一般的です。
お好みでレモンなどを絞っても美味しく戴けます。

焼き方

Tue, 04 Oct 2011 21:41:54 +0900

カニの焼き方には大きなコツやポイントは特にありませんが、
食べ頃の焼き加減があるので、そこを抑えると美味しく食べられます！

＜足＞
冷凍のまま殻を下にして網焼きにします。
殻にすこし焦げ目がつき、カニ汁が白くなった時が食べごろです
焼き過ぎにご注意下さい。
焼きすぎると、身が殻にくっついて食べにくくなります。

＜胴体＞
焼けにくいのでアルミホイルで包んでガスレンジのグリルで中火で15分～18分位焼くとカニミソまで焼けて絶品になります！

いずれも美味しくいただくコツは、カニ汁をこぼさないように焼くことと、焼きすぎないことです！